冰淇淋 的原料
冰淇淋的成份有:乳化劑、安定劑、醣類、油脂、天然香料。各家冰淇淋的配方都不同,這是營業秘密,我們在使用時可以依自己的需求告知請廠商提供適當的冰淇淋粉 ...,三、在某些國家的食品法令規定裡,所謂的冰淇淋內的脂肪必須含有至少8%的牛奶脂肪。雖然目前有銷售...
這五大冰淇淋成分,是冰淇淋口感的關鍵?
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